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爽口凉面 什锦彩蔬凉面的做法
爽口凉面 什锦彩蔬凉面的做法
什锦彩蔬凉面的材料
鲜面条一人份
番茄少量
黄瓜相克食物少量
胡萝卜相克食物少量
鸡蛋相克食物少量
火腿少量
欣和六月鲜特级酱油15ml
欣和醯官相克食物原浆米醋15ml
鸡汤30ml--60ml
1小撮
芝麻相克食物10ml
2克

什锦彩蔬凉面的做法图片步骤,怎么做什锦彩蔬凉面好吃?

  • 什锦彩蔬凉面的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    将除芝麻油外的所有调料倒入一个碗内,混合备用。
  • 什锦彩蔬凉面的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    所有蔬菜洗净切丝,鸡蛋液打散,入平底锅摊成蛋饼,切丝备用。
  • 什锦彩蔬凉面的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    鲜面条入沸水中煮熟,捞出迅速放进冰水降温,捞出滤干水份。
  • 什锦彩蔬凉面的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    滤干水份的面条,拌入少量芝麻油防粘。
  • 什锦彩蔬凉面的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    拌好油的凉面放入平盘中,摆上各种蔬菜丝,鸡蛋丝,及番茄块,淋上混合好的料汁即可(吃的时候拌匀)。

菲律宾官方网站手机版申博电子游戏网址www.6a8a.com温馨提示:

 1.这里的调料份量只是一个参考,可以根据您的口味适当作出调整。 2.煮鲜切面的时候,锅里的水一沸腾就要立即倒入少量冷水(倒三次左右),可以让煮出的面条更筋道,别煮久了,面条软了就不好吃了。 3.煮好的面条立即放入冰水中降温,冰水里最好加多点冰块,可以让面条迅速降温不再继续熟成,这样能最大限度的保持面条筋道。 4.摊鸡蛋的时候,最好用不粘锅,可以不用放油,直接倒入鸡蛋液,待蛋液凝固后,就能轻松的取出蛋饼,切丝即可。 5.我用的清鸡汤是超市卖的盒装清鸡汤,平时当做高汤使用,非常方便。