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补肾滋阴 叉烧肉卷饼的做法
补肾滋阴 叉烧肉卷饼的做法
颈肉。也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。营...
叉烧肉卷饼的材料
面粉适量
猪颈 背 肉一块
生菜相克食物适量
少许
开水适量
李锦记叉烧酱少许

叉烧肉卷饼的做法图片步骤,怎么做叉烧肉卷饼好吃?

  • 叉烧肉卷饼的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    面粉加开水和成稍软的烫面。揉匀,饧20分钟。 分成比水饺稍大点的剂子。 按扁,一块上抹少许油,另一块至其上,擀薄。 放入平底锅中,鼓起,翻面。 拿出,撕开即成两张饼
  • 叉烧肉卷饼的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    肉切小块,抹上叉烧酱,每一块都抹匀。腌制过夜。肉放烤网,底下放铺锡纸的烤盘。烤箱预热220度,20分钟。每5分钟拿出刷一次叉烧酱。
  • 叉烧肉卷饼的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    春饼上铺生菜,放切片的叉烧肉,卷起即成。

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 颈肉。也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。

营养价值

1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

2、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。

3、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

食用功效

1、补充蛋白质和脂肪酸:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2、补肾滋阴:猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3、润燥:猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。